測量物體（紙張等）反射的顏色和色差、測量ISO亮度（藍光白度R457）以及熒光增白材料的熒光增白度、測量CIE白度（甘茨白度W10和偏色值TW10）、測量陶瓷白度、測量建筑材料和非金屬礦產品白度、測量亨特系統Lab和亨特（Lab）白度、 測量黃度、測量試樣的不透明度、透明度、光散射系數和光吸收系數、測量油墨吸收值。HunterLab食品色度儀同時也是用以測量物體色的三刺激值或色品坐標的儀器。
這種測量顏色的食品不是很準確，由于不能測出物體色的光譜反射率，因此也不能用于計算機配色。但相對來說價格較低。
用于測量光的顏色的色度計，其包括：顏色感測裝置（20）、懸掛裝置（16）和減小顏色失真裝置，懸掛裝置相對于顏色產生裝置（12）以操作關系懸掛顏色感測裝置。減小顏色失真裝置用于減小顏色產生裝置上的顏色失真，同時顏色感測裝置與顏色產生裝置處于操作關系。
HunterLab食品色度儀用途
1、HunterLab食品色度儀可測量物體反射的顏色和色差。
2、測量ISO亮度（藍光白度R457）以及熒光增白材料的熒光增白度。
3、測量CIE白度（甘茨白度W10和偏色值TW10）
4、測量陶瓷白度。
5、測量建筑材料和非金屬礦產品白度。
6、測量亨特系統Lab和亨特（Lab）白度。
7、測量黃度。
8、測量試樣的不透明度、透明度、光散射系數和光吸收系數。
9、測量油墨吸收值。
HunterLab食品色度儀水的色度標準：
在每升溶液中含有2mg六水合氯化鈷（Ⅱ）（相當于0.5mg鈷）和1mg鉑（以六價氯鉑（Ⅳ）酸的形式）時產生的顏色為1度。色度的常見單位有：度， Hazen, Pt-Co, PCU, 毫克鉑/ 升，它們之間轉換都是相對應的。常見色度標準度：在0 to 40度（不包括40 度）的范圍內，準確到5 度。40 to 70 度范圍內，準確到10度。
HunterLab食品色度儀用途概述：
HunterLab食品色度儀用于測量溶解狀態的物質所產生的顏色，儀器采用國家標準GB5750中所規定的鉑-鈷色度標準溶液進行標定，采用“度”作為色度計量單位。
HunterLab食品色度儀產品特點：
1、微電腦，觸摸式鍵盤，LCD背光液晶顯示屏，標準串行RS232數據通訊接口，可配接打印機
2、LCD背光液晶顯示屏，可清晰顯示日期、時間、測量值及測量單位
3、可任意編程設置校正標準值，快速自動多點校正，可快速任意選擇1-7點自動校正
4、內置時鐘記憶儲存系統，實時儲存測量和校正數據，可長期儲存和調用zui近20組測量數據
5、配有濁度補償系統，有效避免試樣懸浮顆粒引進的干擾，能正確反映色度的概念
6、自診斷信息提示，直讀色度值，10萬小時長壽命高強度光源，可免維護長期使用